«Платформа»
Да будет «Еда»! Что произойдёт после обещанной «Макдоналдсом» продажи своих ресторанов «местному покупателю»
Сеть ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» окончательно уходит из России. Компания запустила процесс продажи своего бизнеса в стране, пишет РИА «Новости» со ссылкой на пресс-релиз сети. На самом деле российские рестораны сети приостановили работу ещё 14 марта, из-за чего компании в первом квартале 2022 года понесла убытки в размере 127 млн долларов после остановки работы в России и на Украине.
Но сейчас речь идёт уже об окончательной продаже бизнеса — как сообщил источник РБК в компании, активы в России продолжат работу в стране под новым брендом.
В свою очередь источник ТАСС в компании также сообщил, что сеть перезапустится под новым брендом, сохранив коллектив и меню. «Сеть ресторанов и меню будут сохранены <...>. Более 90% поставщиков — российские, сотрудничество с ними сохранится. По факту уйдет только название», — уточнил источник.
Впрочем, информация от разных источников в компании получается несколько противоречивой: в частности, есть мнение, что продажа ресторанов «Макдоналдс» «местному покупателю» всё-таки повлечёт за собой «отказ в использовании названия, логотипа, брендов и меню «Макдоналдса».
Противоречивы и ожидания от грядущей сделки и особенно — от будущего активов американского общепита.
«Ждали с нетерпением»
Чиновники, к примеру, исполнены энтузиазма. Мэр Москвы Сергей Собянин считает, что российские компании могут за год заместить до 250 ресторанов. «Тем более что сами продукты питания поставляются на 99% российскими поставщиками», — радуется глава города.
Ещё раньше «привет „Макдоналдсу“ передавал заместитель председателя Совета безопасности Дмитрий Медведев утверждавший, что „котлеты и булки, причём отличного качества, мы производить и сами умеем“.
О том, что российский бизнес получит преимущество после приостановки деятельности „Макдоналдса“ говорил и глава Чечни Рамзан Кадыров. По его мнению, отечественные производители „вздохнут свободно“: „Они так долго и с нетерпением ждали этого дня“.
„Эксперимент невиданного масштаба“
Гораздо более осторожны в своих оценках и прогнозах представители бизнеса. Так, например, ещё в марте основатель российской сети быстрого питания „Теремок“ Михаил Гончаров, критикуя меры поддержки бизнеса в стране в целом, заявлял в фейсбуке, что „место „Макдоналдса“ в России никто не займёт“.
По его словам, сети, аналогичной американской по сложности и системе бизнеса, в России сейчас нет, а сам „Макдоналдс“ изначально был „технологически спроектирован“ для работы по экстремально низким ценам.
„Теремок“ и другие представители российского бизнеса не создавались как конкуренты „Макдоналдсу“, — писал Гончаров, — просто потому что мы так, как они, делать не умеем. Ни технологически, ни с точки зрения менеджмента и маркетинга».
Гончаров отметил, что успешный бизнес создается «за счет десятилетий тяжелого труда сотен тысяч руководителей, маркетологов и инженеров», а также поддержки правительства.
«Пока у нас этих мер нет от слова вообще, — отмечал основатель „Теремка“. — Даже наоборот — те меры и режимы работы, что есть, стимулируют деградацию и загнивание любого крупного бизнеса. За все 32 года в бизнесе я не видел ни единой попытки нашего государства помочь и стимулировать развитие бизнеса. Возможно, в других отраслях это и было, но за 32 года я с такими мерами не столкнулся».
Отреагировал Михаил Гончаров и на самые последние известия о продаже «Макдоналдсом» российских активов.
«Это будет эксперимент невиданного масштаба, — написал предприниматель. — Насколько сохранится любовь к продукту, если у него не будет любимой торговой марки, которой ты доверяешь? Картошка-фри и бургеры останутся, но вот будут ли по-прежнему самые низкие в мире цены — это большой вопрос. Будут ли работать также отлично рестораны без международного аудита, будут ли гости также любить марку без рекламы? А если новый бренд состоится, то это конечно будет большой вызов и сигнал франчайзерам и инвесторам по всему миру. Я гадать не хочу, да и никто не знает ответов на эти вопросы. Будущее покажет».
«Я очень люблю „Макдоналдс“
Тем временем российские потребители общепита в сети уже начали прощаться с легендарной сетью ресторанов.
Кто‑то иронизирует, что „Макдоналдс“ под новым брендом будет напоминать советскую столовую, а другие сравнивают его с „вечно закрывающимся“ Sunlight.
Наиболее предприимчивые граждане пытаются продать замороженные еще 12 марта чизбургеры на „Авито“ по 350 рублей за штуку. А бигмак в одном из объявлений выставлен за 2500 рублей.
Девушка Саша, рассказала, что лишается „Макдоналдс“ уже во второй раз. Впервые это произошло в Крыму после присоединения полуострова к России. „Макдоналдс“ — это бренд. Его нельзя сравнивать с другим общепитом. От „Бургер Кинга“ „Мак“ отличается так же, как Zara от Louis Vuitton. Я из Крыма и уже однажды пережила уход „Макдоналдса“ с рынка — и тут опять! Конечно, буду скучать!»
Девушка Ева — одна из тех молодых россиян, кто провёл в «Макдоналдсе» «всю жизнь». Они точно будут грустить. «Это был первый общепит, куда я попала — так у всех моих сверстников, — говорит Ева. — Тут можно быстро перекусить и пойти дальше по своим делам. „Мак“ на „Пушкинской“ для меня особенный — и не потому что он открылся тридцать лет назад и был самым первым в России, а потому что я провела здесь всю свою юность. Здесь я пережила кучу эмоций, даже дважды справляла день рождения. Мы тут и после уроков, и вместо уроков сидели большой компанией».
А вот молодой человек по имени Юрий не уверен, что это последний день «Мака» в России: «Я оптимистичный молодой человек и думаю, что в скором времени все восстановится».
Следовать примеру «Макдональдса» собираются не все американские сети. Yum! Brands, владеющая брендами KFC и Pizza Hut, сообщила о приостановке инвестиций и развития в России. В Burger King в начале марта отметили, что намерены продолжить работу, уже запланировано открытие новых ресторанов в стране.
Марина Мельникова
СамолётЪ