Назад в 90-е или советы садоводам. Оптимистичные заметки для трудных времён

В том числе и, прежде всего те, кто долбит сейчас своих губернаторов справедливыми, но не имеющими адекватного ответа вопросами о том, почему в магазинах дорожает еда. Госдума уже озаботилась продлением майских выходных до размера целой декады. А на будущую дачную страду намекают фиолетовые окна многих городских квартир, в которых по вечерам будущие огородники зажигают фитолампы над рассадой...

Впрочем, всё будет не совсем так, как в 90-х, предсказывает автор гастрономического телеграм-канала Павел Пряников, напоминающий, что за тридцать лет вкусы горожан изменились довольно сильно, как и их отношение к гастрономии. Кроме традиционного «борщевого набора» (картошка, белокочанная капуста, морковь, свёкла, репчатый лук), а также привычных помидоров, огурцов, баклажанов и перца, в рационе и обиходе появились и другие культуры.

В первую очередь это разные виды капусты — брокколи, цветная, брюссельская и даже савойская и кольраби. Лук-порей и лук-шалот, сельдерей черешковый и корнеплодный. Дайкон. Физалис. Различные виды фасоли, бобов и зелёного горошка. Тыква. С десяток видов пряных трав. И многое другое.

При этом многие культуры позволяют снимать несколько урожаев. Шпинат в этом смысле хороший пример. Его можно высеять на грядку уже в конце апреля, а первый урожай собрать в начале июня. Если вы сразу же посеете раннеспелый вид салата, то соберёте его в конце июля. Тут же посейте чёрную редьку, дайкон или репу, не даёт расслабиться Пряников. Ну, на крайний случай, посадите рассаду раннеспелого сорта капусты брокколи. Соберёте их в начале-середине октября. Вот вам и три урожая с одной грядки...

Кстати, многие культуры можно уплотнить. Например, вокруг тыквы, которая первый месяц развивается медленно, можно посеять быстро созревающую зелень (шпинат, кинза, кресс-салат, зелёный лук на выгонку) и за этот месяц получить урожай.

Вот ещё несколько подсказок от Пряникова:

• Вьющуюся спаржевую фасоль можно посеять в приствольных кругах молодых плодовых, ещё не успевших распустить теневую крону. Заодно для плетей фасоли будет опора.

• В Нечерноземье лучше всего использовать чуть приподнятые грядки (можно и высокие, но они всё же трудоёмкие), обшитые стандартными досками (т.е. высота получится сантиметров 15). Так почва лучше прогревается весной и осенью, а в дождливый сезон не застаивается вода.

• Эксперт не рекомендует пользоваться минеральными удобрениями, советуя использовать только золу, компост и мульчу из скошенной травы.

Ну, а мы желаем всем хорошего урожая и незабываемых дачных впечатлений — впереди у нас 8 месяцев огородного сезона.

Подготовил Антон Юрьев
СамолётЪ