Улётный рецепт. Куда пойти, что посмотреть и как отдохнуть в субботу 19-го и в воскресенье 20-го?

На улице стоит жара под плюс 30. Такая, непривычная для нас температура, сразу же накладывает определенные ограничения на активный отдых. С прогулками под палящим солнцем надо быть очень осторожными, также, как и с пикниками. Присматривайте друг за другом, если собрались на природу.

Уверена, очень многие отправятся на дачи. Здесь все намного проще: крыша родного дома защитит вас от жары. Шашлык-машлык, обязательный для субботнего вечера и банька — слагаемые приятного отдыха. Ниже — читайте новый рецептик Улётного шашлычка от Самолёта.

Тем, кто остается в городе на выходные дни, советуем особо не перебарщивать с прогулками в людных местах и по возможности сократить походы в магазины. Корона не дремлет. Как отметил на своей странице мэр Череповца Вадим Германов, «ситуация с заболеваемостью коронавирусом в Череповце угрожающая». На лечении в моногоспитале уже 340 человек (+ 56 пациентов за минувшие сутки).Кстати, фестиваль «Спортивная набережная», фестиваль сап-серфинга и другие ммассовые мероприятия, намеченные на 25-26 июня — ко Дню Молодёжи — в городе тоже отменили.

Но остается несколько отличных вариантов.

В Вологде

18 июня Вологодский камерный драматический театр «даёт» спектакль «Отче наш» — библейскую историю по прозе Варлама Шаламова — «Колымских рассказов», записных книжек и повести «Четвертая Вологда» и стихов Шаламова, Мандельштама, Блока.

В субботу, 19 июня, в музее «Мир забытых вещей» состоится камерный концерт, на котором московский поэт и писатель Андрей Широглазов исполнит авторские песни, а бард (и архитектор) Владимир Сергеев порадует гостей вечера песнями на стихи Варлама Шаламова.

В Доме Корбакова работает выставка «Александр Петров. Живопись, графика, анимация» — первый ретроспективный показ творческого пути всемирно известного режиссера, аниматора. Экспозиция представляет более 130 произведений: живописные и графические работы, хранившиеся многие годы в мастерской и недоступные «стороннему глазу». Александр Петров автор мультфильмов «Марафон», «Сон смешного человека», «Корова», «Русалка» и "Моя любовь«.Мультфильм «Старик и море» удостоен премии «Оскар» как лучший короткометражный фильм 2000 года.

В Череповце

18 июня стартует рок-фестиваль «Рывок». Будут группы «Санкционная Эксгумация», «Темпераtура 777», Back to college, исполнители стихов под акустическую гитару Аксана Халвицкая и Анатолий Конкин, группа Schwarztag. Организатор: Игорь Эпанаев, место встречи — бар «Первый Металлист».

А в субботу, 19 июня, там же поклонники творчества Виктора Цоя могут послушать хиты группы «Кино» в исполнении кавер-проекта «Новый Предмет» из Ярославля. В репертуаре коллектива — кавер-версии хитов русскоязычной рок-музыки, а также трибьют-программы, посвящённые отдельным исполнителям русского рока.

В Выставочном зале Череповца открыта выставка работ Заслуженного художника России Евгения Мартышева. Экспозиция ретроспективная, в ней — наиболее значимые работы, созданные автором за все время творчества. Если хотите посмотреть — спешите. Выставка работет до 20 июня!

Историко-этнографический музей Усадьба Гальских предлагает посмотреть на выставку Выставка матрешек, расписанных Анной, Марией и Еленой Дмитриевыми, художницами из Сергиева Посада. Самая большая матрешка выше полуметра, а самая маленькая меньше сантиметра. Число куколок в каждой «матрешечной» семье — от 5 до 30. Выставку дополняет коллекция набоечных сарафанов начала 20 века из фондов Череповецкого музейного объединения.

И кино! (Время, место и наличие билетов на сеансы — уточняйте)

«Круэлла». О том, как известная злодейка, экстравагантной и утонченной Круэлла де Виль. («101 далматинец)», «была маленькой». В 1970-х годах она начинала с профессии кутюрье, но уже постепенно теряла самообладание, становясь одержимой. В главной роли — Эмма Стоун.

«Телохранитель жены киллера». Сиквел комедийного блокбастера Патрика Хьюза, драйвовый и динамичный. С участием Антонио Бандераса, Моргаан Фримана и Ричарда Э.Гранта. Точно не уснёте!

«Байкал. Удивительные приключения Юмы». Русский, документальный. Очень милый. Для семейного просмотра. С нерпой происходят всякие приключения, но все кончается хорошо. В фильме звучат голоса Чулпан Хаматовой и Константина Хабенского.

И, конечно, шашлычок!

«Восточная сказка» — свинина на шампуре с запечёными овощами.

Понадобятся:

• свинина — 2 кг
• лимон — 0,5 шт
• красное сухое вино — 1,5 стакана
• хмели-сунели — 1 ст. ложка
• соль, черный молотый перец по вкусу
• лук — 1 — 2 головки ( небольших)
• помидоры — 4 шт
• болгарский перец — 3 шт

Накануне вечером нарезать свинину (шейку) кубиками со стороной в 4 см.

Уложить в удобную кастрюльку, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, лаврушку.

Всё перемешать и слегка втереть смесь в мякоть. Влить красное сухое вино и выдавить сок из лимона.

Лук порезать полукольцами и отправить к мясу. Еще раз перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки. Вечерком следующего дня нанизать кусочки мяса вперемешку с порезанными толстыми кольцами помидорами и болгарским перцем. Сюда же можно добавить и маринованный лук. Можно для овощей и мяса использовать разные шампуры. Жарить на раскаленных углях до появления красивой румяной корочки. Не допускайте открытого пламени, сбивайте огонь водой или соком от маринада.

Подавать блюдо и кушать сразу же горячим. Отдельно — зелень, свежие помидоры и огурцы, салатные листья, лаваш.

Приятного отдыха в выходные дни!

С любовью, Елена Прекрасная
СамолётЪ