Ренессанс хрустального графина. Надписи о вреде алкоголя изменят застольные традиции россиян

Сегодня редкая сервировка праздничного стола обходится без бутылки с алкоголем. Причём выбирают хозяева для себя и своих гостей, как правило, напитки в фирменных, красивых бутылках. Но, похоже, эта традиция скоро канет в Лету и вновь придёт время бабушкиного хрустального графина.

Всё дело в депутатском законопроекте, предполагающем появление на этикетках бутылок со спиртным «устрашающих» надписей типа «алкоголь убивает». Он был внесен в Госдуму в октябре этого года группой депутатов во главе с Владимиром Сысоевым (ЛДПР). Кроме дополнительной надписи, депутаты предложили разместить на этикетках устрашающие картинки. По их мнению, новую надпись и изображения разлагающихся внутренностей необходимо поместить в рамку черного цвета. Картинка должна занимать не менее 50% суммарной площади всей этикетки. Также депутаты предложили запретить (по аналогии с табачными изделиями) открытую выкладку спиртного на прилавках магазинов и оставить потребителям лишь перечень напитков. Законопроект был направлен в Минздрав и в ФАС, который сегодня поддержал нанесение на бутылки с алкоголем предупреждающей надписи, отклонив при этом «страшные картинки».

Антимонопольщики считают их «избыточными». «Ранее указанная мера уже была введена в отношении табачных изделий, при этом доказательств ее эффективности до настоящего времени не представлено», — сказано в документе. Так же отмечено, что устрашающая надпись должна быть единой для всех производителей.

Запрет открытой выкладки алкогольной продукции на прилавках служба также не поддержала, так как это может увеличить нагрузку на бизнес.

Исполнительный директор Совета по общественному здоровью и проблемам демографии Виктор Зыков считает, что предупреждения в виде изображений, включающих текст, внесли весомый вклад в снижение потребления табака как среди взрослого населения, так и среди подростков. По его словам, если еще в 2004 году сигареты курили 25,4% подростков 13–15 лет, то в последние годы этот показатель составляет 9,3%.

«Здесь не последнюю роль играет элемент дегламуризации продукции за счет размещения предупреждений, что отталкивает современную молодежь от покупки», — подчеркнул Виктор Зыков. Он добавил, что предупреждения на этикетках помогут заранее проинформировать каждого покупателя о последствиях потребления алкоголя. (Возможно, кто-то ещё не знает, а тут возьмет и задумается, и даже откажется от покупки или хотя бы от злоупотребления спиртным?)

Директор Института наркологического здоровья нации Олег Зыков не согласен с таким мнением. Он отметил, что надписи на этикетках не будут эффективными в качестве борьбы с потреблением спиртного, ведь алкоголь для России является традиционным средством борьбы со стрессом. Поэтому логичнее выбрать другие тактики для достижения результата, уверен эксперт.

С этим утверждением согласен и глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз. По его мнению, «страшные» картинки на табачных пачках не отпугивают потребителей, и они продолжают курить. Поэтому дополнительная надпись на этикетках бутылок со спиртным вообще никого не смутит, считает он.

В мировой практике, кстати, устрашающие картинки на спиртных напитках не используются. Сегодня на предупредительную надпись о том, что чрезмерное употребление спиртного вредит здоровью, отводится не менее 20% этикетки или контрэтикетки. Также на спиртном есть напоминание о том, что алкогольные напитки не следует употреблять беременным женщинам, людям с заболеванием нервной системы и так далее.

Ранее экспертный совет при правительстве предложил ограничить количество магазинов с алкоголем и табаком в зависимости от численности населения и площади региона. По расчетам специалистов, количество таких торговых точек в России может сократиться в 2,5 раза — примерно до 50 магазинов на 100 тыс. человек.

Но не только крепкий алкоголь ждут перемены. Пиву тоже достанется. Вернее, его качеству.

Такой вывод можно сделать, ознакомившись с проектом технического регламента безопасности алкогольной продукции, опубликованном на сайте Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

Всё дело в составе напитка. Сегодня российский закон о регулировании алкогольного рынка позволяет заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода. Новый техрегламент допускает 50%. При этом допустимая масса сахаросодержащих продуктов увеличится с 2 до 5%.

Минфин понимает идею изменить состав пива как попытку снизить его качество и не поддерживает это, но изменение технического регламента сыграет на руку транснациональным пивоваренным компаниям — они смогут существенно сэкономить на производстве, ведь основные заменители — рис и кукуруза — дешевле ячменного солода. Представители транснациональных пивоваренных компаний («Балтика», Heineken, AB InBev Efes, чья общая доля на российском рынке составляет около 70%) участвовали в обсуждении процентного содержания солода в пиве и поддержали предложение уменьшить его норму.

Крупные пивовары не связывают новый технический регламент с экономией на производстве или снижением качества пива. Некоторые материалы — экстракты фруктов, соки, ягоды, специальные сорта зерна — дороже солода, уверят представитель «Балтики» Алексей Кедрин. Но так пивовары станут более гибкими и креативными в вопросах рецептуры, они смогут расширить ассортимент, палитру вкусов и видов пива, радуется за потребителей представитель AB InBev Efes Ораз Дурдыев. Его поддерживает представитель Heineken Кирилл Болматов: большее содержание риса позволит создать пиво, близкое к азиатским сортам, а кукурузы — к американским.

Говорят, что розничная цена пива не изменится.

Есть пивовары, выпускающие пиво на 100% из солода, а есть те, кто и сейчас использует только 50–60% солода, вроде Hoegaarden или Miller. Их продукт тоже станет называться пивом, а не пивным напитком.

Новый технический регламент меняет подход не только к пиву. Он вводит в российский оборот новые виды алкоголя, которых у нас пока не существует. Такие как аперитив, оригинальные алкогольные напитки или водку с защищенным наименованием места происхождения.

Сегодня сидр, пуаре и медовуха отнесены техническим регламентом к категории слабоалкогольных напитков брожения — но такого понятия в российском законодательстве также нет. И, хотя рецептура сидра предполагает содержание не менее 85% сырья из яблок, ароматизированные и фруктовые сидры можно выпускать из любого фруктового сырья, с использованием вкусоароматических добавок.

При этом производство не лицензируется, используется упрощенный порядок учета производства и оборота. Недобросовестные производители могут воспользоваться изменениями в техническом регламенте слабоалкогольных коктейлей. Желая сэкономить на уплате акциза, они могут выпускать псевдосидры с использованием красителей, добавок и спирта.

Как изменится российское законодательство, если технический регламент будет принят, в Минфине не ответили. Но российское законодательство должно измениться в соответствии с новым техническим регламентом и перейти на международные нормы по истечении двух лет.

Впрочем, чтобы довести всё до логического конца, думаем, останавливаться на достигнутом не стоит. Нужно продолжать вносить изменения и в другие продукты. Чем хуже, например, сливочное масло? Давайте напишем на пачке: «Холестерин забивает ваши сосуды!», а на упаковке сахара: «Вас ждёт диабет!». А еще давайте позволим «расширить линейку», скажем, молока, по примеру пива? А еще есть колбаса, творог, овощи, соки, хлеб и прочие продукты, которые тоже могут стать вредными при неумеренном употреблении.

Но, согласитесь, трудно запугать нашего брата подобными «страшилками», пока пользуются спросом такие графинчики. А вот испортить настроение — можно. И как теперь дарить знакомому врачу или чиновнику благодарственный «фунфырик» с такой-то надписью!? Себе же хуже делают?

Настасья Немудрая
СамолётЪ