В Кириллове были и уху ели. Особенности рыбалки на Сиверском озере

Как рассказал Самолёту начальник отдела продовольственных ресурсов и рыбного хозяйства департамента сельского хозяйства Вологодской области Мераб Степанов, на состязания приехали спортсмены и любители со всей страны: из Оренбурга, Архангельской, Ярославской областей, из Санкт-Петербурга и Карелии.

«День Рыбака» в Кириллове получился по-настоящему семейным мероприятием: все развлечения были доступны и для взрослых, и для детей. Гости праздника могли бесплатно постичь азы берестоплетения и резьбы по дереву. Они упражнялись в стрельбе из арбалета, пели караоке, катались на вездеходах и лодках, упражнялись в запускании «злых птичек» и угощались горячей,наваристой ухой.

По словам организаторов, в голосовании на лучшую похлёбку из рыбы приняли участие около тысячи человек. Здесь было из чего выбирать: уха из форели, из судака, из осетра, из трёх и даже шести видов рыбы, уха «царская», уха «тройная» и уха «настоящая, рыбацкая». Уховары начали приготовление главного блюда праздника уже в 8 утра, а завершилась дегустация только в 3 часа дня. Каждое рыбохозяйство стремилось удивить гостей.

«Голосуйте за номер девять! У нас самая вкусная уха! Положить вам зелени? А хлебушек какой подать — черный или белый?» — каждый старался, чтобы именно его рыбный суп оказался самым вкусными самым запоминающимся, что было очень нелегко сделать в условиях нешуточной конкуренции.12 палаток, по числу участвовавших рыбохозяйств области, угощали гостей праздника.

Кто-то оформил павильон старинным патефоном и самоварами, кто-то -в лучших рыбацких традициях повесил на треноге над костром большой котёл, в котором булькало аппетитное варево, запахом сводившее с ума проголодавшихся на свежем кирилловском воздухе гостей.

В другом углу площадки на больших колёсных дисках стояли эмалированные кастрюли, накрытые крышками, но интригующие названием фирмы-изготовителя ухи — «Диана». Все знают, что там выращивают осетров, поэтому к палатке выстроилась очередь, терпеливо ожидавшая, когда же, наконец, начнут раздавать этот самый дорогостоящий на празднике суп?

К сожалению дегустаторов, проголосовать можно было только один раз. У кого-то из участников ухи было слишком мало и на всех не хватило, у кого-то блюдо было приготовлено много позже, чем у других и зрители уже успели проголосовать за другого кандидата. Победители кулинарного состязания получили награды от организатора мероприятия —телеканала «Первый ТВЧ».

Фестиваль проводился на Вологодчине впервые. Выбор региона не случайность — в наших реках и озерах огромное количество различной рыбы.

Участники соревнований по ловле рыбы отмечали, что рыбалка в день состязаний была очень «трудовой». Трофеи большинства уместились в кармане. Но самый удачливый рыбак всё же поймал на удочку 6,5 кг рыбы. Другой счастливчик добыл на спиннинг несколько щук, общим весом 4,8 кг. Максимальный улов на «донку» составил 3,7 кг.

Победителям были вручены памятные Кубки и призы от телеканала «Охотник и рыболов». А организаторы мероприятия всерьёз задумались о том, чтобы сделать рыболовный Фестиваль в Кириллове ежегодным.

Геннадий Васильев
СамолётЪ