Есть можно. Череповецкий хлеб может получить Знак качества

Четыре торговые марки могут претендовать на государственный «Знак качества», среди них- батоны, производимые на предприятии «Череповецхлеб».

Исследование проводилось по 48 параметрам. В Архангельской, Вологодской, Калининградской, Мурманской, Ленинградской и Новгородской областях, Республике Коми, и в Санкт-Петербурге для проверки было закуплено 16 образцов местных брендов.

Почти все образцы соответствуют требованиям безопасности. По результатам проверки пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и патогенных микроорганизмов не обнаружено.

Эксперты выявили два нарушения — повышенное количество бактерий у торговой марки из Мурманска и еще у одного бренда — несоответствие количества жиров заявленному ГОСТУ.

Роскачество отмечает, что все нарезные батоны, закупленные в Северо-Западном федеральном округе, — безопасные. Броматов, фосфатов никто из производителей в свой хлеб не добавлял. Также ни в одном образце не было выявлено наличие улучшителей и отбеливателей.

При этом в половине товаров из СЗФО обнаружены следы сорбиновой кислоты — искусственного консерванта, который мог попасть в хлеб из маргарина. Ни в одном образце хлеба, произведенного в СЗФО, не обнаружено возбудителя «картофельной болезни».

«Результаты проведенных испытаний показывают, что в целом весь исследованный хлеб, произведенный в Северо-Западном федеральном округе, — безопасный», — цитирует Роскачество ИА REGNUM.

Товарами повышенного качества признаны нарезные батоны четырех торговых марок: «Дарница», «Каравай», «Ржевка-хлеб» (Санкт-Петербург) и «Череповецхлеб» (Вологодская область). Данные товары могут претендовать на государственный Знак качества, отметили в ведомстве.

СамолётЪ