Окрошка даром. Сколько стоит самая недорогая порция и из чего её можно сделать?

Специалисты проанализировали около 3 млн чеков, отсканированных в апреле и мае пользователями приложения Едадил для получения кэшбэка, сообщает Яндекс, и отмечает, что цены, полученные в результате исследования — практически минимальные, так как в изученных чеках много продуктов, купленных со скидкой или по низкой цене.

У них?

В итоге выяснилось, что набор продуктов для окрошки на пять человек обходится, к примеру, в Челябинске в 260 рублей. Больше всего там приходится тратить на колбасу — 82 рублей и на квас — 58 рублей. Доля остальных продуктов составляет меньше половины суммы.

В целом же по стране набор продуктов на окрошку стоит 281 рубль. Самая дорогая окрошка в Москве — 343 рубля. Красноярск и Екатеринбург на втором и третьем местах.

А дешевле всего приготовление окрошки в Перми за счет недорогих колбасы, огурцов и яиц. Там пять человек могут отведать окрошки на 246 рублей.

Отметим, что для расчета брался классический вариант блюда. Если же изменить состав продуктов, то стоимость окрошки тоже изменится.

Так, окрошку можно приготовить на кефире, на простокваше, на сыворотке, на сметане, с добавлением минералки или подкисленной соком лимона воды. А вместо колбасы использовать, к примеру, отварное мясо или язык.

У нас?

Что касается Вологодской области, то весеннее блюдо на 5 человек может обойтись череповецкой хозяйке приблизительно в 291 рубль. Оговоримся, что на качестве и количестве продуктов мы не экономили. Смотрели, как для себя.

В стоимость вошли:

Колбаса «докторская» (хоршего качества, череповецкая), 300 гр — 121 рубль, квас окрошечный, 1,5 л — 59 руб., сметана череповецкая, 100 гр — 14 руб., огурцы из Тепличного, 300 гр — 27 руб., картофель, 500 гр — 12 руб., Зелень — укроп, лук, редиска, 100 гр — 38 руб., яйца малечкинские, 5 шт — 20 руб.

Хорошая порция холодной окрошки — это действительно то, что многие с удовольствием съедят на обед в жаркий полдень. Мы знаем парочку любителей, которые готовы есть это замечательное блюдо каждый день и на завтрак, и на ужин, утверждая, что оно не только полезно, но и помогает им значительно сэкономить летом на покупке продуктов. Особенно, если на дачных участках уже наросли (бесплатные) свежая зелень, лук и редис.

Что ж. Хотя бы и так. Напоминаем только, что для хорошего самочувствия, как говорил герой известной комедии, «капусточка (окрошка) конечно, дело хорошее, но в доме нужно держать и мясные закуски!»...

Елена Прекрасная
СамолётЪ