Когда молоко пропадёт? Предприниматели всерьёз опасаются перебоев с поставками

Переход занимает слишком много времени, поэтому российские предприниматели полагают, что из-за этого могут возникнуть перебои с поставками молочной продукции в федеральные сети, сообщил «Коммерсант». Без молока, якобы, могут остаться небольшие магазинчики, предприятия общепита и даже госучреждения.

Систему, предотвращающую появление контрафактной продукции на рынке, планировали ввести еще в прошлом году, но временно эта инициатива была приостановлена. Недавно Минсельхоз опубликовал проект приказа, согласно которому электронные ветеринарные сертификаты уже с июля этого года будут оформляться на сыры, масло и творог, а с ноября — на молоко, кисломолочные продукты и мороженое.

По словам нашего источника — специалиста Череповецкого молкомбината, предприятие без проблем успеет перейти на ЭВС, потому что эта работа была начата еще в прошлом году. Череповецкие потребители не пострадают, а наоборот, получат дополнительные гарантии качества, потому что электронная система учитывает количество как поступившего сырья, так и произведенной продукции. Таким образом, объем произведенных молочных продуктов не сможет превысить объем принятого сырого молока, рассказал Самолёту источник в ООО Череповецкий Молочный комбинат. Это позволит пресечь попадание на прилавки сомнительных «жидкостей белого цвета», которые под видом молока продают некоторые недобросовестные бизнесмены.

Справедливости ради стоит отметить, что количество произведенного в нашей области молока с каждым годом растёт. Так, в минувшем году Вологодская область заняла 12-ю строчку в рейтинге сельхозпредприятий с показателем 291 тысяча тонн, что больше прошлогоднего на 5%, сообщает The DairyNews.

Ольга Белова
СамолётЪ