Опасно для жизни?! Мороженое от Деда Мороза провалило тест на качество

Хорошо одетая и аккуратно причёсанная дама «бальзаковского» возраста с собачкой на руках взяла из морозильной витрины супермаркета три пачки «Вологодского пломбира». На упаковке было написано: «Гарантия качества. Настоящий Вологодский продукт». Дама подошла к кассе и положила покупку на ленту. После того, как кассир назвала стоимость покупки, приветливую улыбку на лице женщины сменила гримаса разочарования.

— Сколько-сколько? — женщина, казалось, не верила своим ушам.

— Двести двадцать восемь рублей — повторила продавец, и, спустя секунду, пояснила: — Одна пачка стоит 76 рублей, что вы хотели, женщина?

— Да, ну?! — изумилась покупательница. — Нет, нет! Такое дорогое покупать не буду.

Совершенно реальная история, подсмотренная в одном из вологодских магазинов, отражает такую же реальную ситуацию, когда, казалось бы, «родной», «вологодский продукт» стал недоступен для большинства жителей области. Похоже, что все эти бренды — «Вологодское мороженое», «Вологодское масло» и проч. работают только в одну сторону — на наполнение кармана производителей. В лучшем случае — ещё бюджета Вологодской области из налоговых платежей этих же производителей.Но вологжане, которым все эти продукты недоступны, отчего-то должны их любить и гордиться качеством.

Кстати, о качестве.

Роскачество на днях проверило самое востребованное летом лакомство — мороженое. Для этого эксперты закупили ванильные пломбиры 34 самых популярных торговых марок. Среди них — «Вологодский пломбир», «Коровка из Кореновки», «48 копеек» и «Мороженое от Деда Мороза». Все пломбиры производятся на территории России.

Мороженое проверили по 51 показателю качества и безопасности, включая наличие растительных жирови антибиотиков. Специалисты оценивали жирность продукта, качество молочного сырья имикробиологические показатели.

Выяснилось, что «Мороженое от Деда Мороза» и «Ваш пломбир» не имеют права называться пломбиром, так как доля жира в обоих продуктах меньше нормы. «Скорее это сливочное мороженое, — прокомментировали этот факт эксперты Роскачества.

А вот мороженое «Артек», тоже производимое на Вологодчине, и вовсе опасно для здоровья, потому что эксперты обнаружили в нём бактерии кишечной палочки.

Не прошли экспертизу пломбиры марок «Белое золото» и «Бодрая корова». Роскачество сообщает, что это настоящий фальсификат. В составе мороженого «Как было» и «Сибхолод» найден крахмал, а в «Волгоградском пломбире» и мороженом «Липецкое» — антибиотики.Так что если вы не собираетесь лечить ангину мороженым, как советуют некоторые горе-блогеры, от покупки такого лакомства лучше воздержаться.

Тем не менее хорошие продукты на Вологодской земле всё же производят.

По результатам исследования, только три торговых марки соответствовали требованиям стандарта Роскачества. На российский Знак качества могут претендовать пломбиры «Русский Холод» (общая оценка — 5,5 балла), «Вологодский пломбир» (5,4 балла) и «Эскимос» (5,2 балла).Мороженое «От Деда Мороза» набрало 4, 56 балла.

При этом специалисты отмечают, что цена не влияет на качество продукции. Так, самый дорогой пломбир из исследованных — «Чистая линия» — при закупке стоил 72 рубля за 100 грамм. Однако общий балл этого мороженого в рейтинге — 4,42. Самое дешёвое мороженое — «Русский Холод. СССР». Стоит оно 23 рубля за 100 грамм, а его общий балл — 5,12, что позволило продукту занять 5-е место в общем рейтинге.

Кстати, не гарантирует цена и подлинность продукта — фальсифицированный растительными жирами пломбир «Белое золото» — далеко не самый дешевый из всех проверенных образцов. 100 грамм этого мороженого стоят 37 рублей.

По вкусовым качествам топ-5 лучших составили пломбиры «Чистая линия» (5,1 балла), «Вологодский пломбир» (5 баллов), «Филевский» («Айсбери», 4,95 балла), «Настоящий пломбир» (ИП Шибаланская А.А., 4,6 балла), «Русский Холод» и «Коровка из Кореновки» (по 4,5 балла).

Примечательно, что за вкус и запах мороженого высшим баллом эксперты не наградили ни один пломбир.

СамолётЪ напоминает:

За лето россияне съедают приблизительно 300 тысяч тонн мороженого. Стандартная норма потребления жира для взрослого человека, около 100 граммов в сутки, а молочный белок — один из самых часто встречающихся скрытых аллергенов.

Детальные результаты исследования доступны на портале Роскачества.

Ольга Белова
СамолётЪ