Снова еда по талонам? Торговые сети предупреждают о возможных перебоях с продуктам

Российские торговые сети предупреждают о возможном дефиците товаров на полках магазинов из-за того, что поставщики продовольствия не спешат подключаться к аналогу ЕГАИС (Единой государственной автоматизированной информационной системы).

Как пишет газета «Ведомости», половина поставщиков продуктов животного происхождения не подтвердили крупнейшему российскому ретейлеру Х5 Retail Group (магазины «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») готовность работать в системе электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) «Меркурий» или же вовсе ее не внедрили. Аналогичная ситуация складывается у «Магнита»: только половина поставщиков краснодарского ретейлера зарегистрирована в системе.

С 1 июля нынешнего года все производители животной продукции должны подключиться к системе «Меркурий» и перейти на электронный документооборот, то есть оформлять в ней все ветеринарные сопроводительные документы. Сейчас такие документы в бумажном виде оформляют только производители сырья. По новым правилам это коснется и производителей готовых продуктов, включая молочную, мясную и рыбную продукцию.

Крупнейшие федеральные и региональные поставщики заявляют о неготовности к работе в системе.

Среди 100 крупнейших поставщиков больше трети до сих пор не протестировали систему на своих предприятиях, не адаптировали бизнес-процессы и рискуют сорвать поставки с 1 июля. В компаниях ссылаются на дороговизну необходимого для работы системы оборудования и сложности учёта продукции, особенно на предприятиях с широким ассортиментом.

В итоге покупатели могут не увидеть на полках магазинов привычных набор самых простых и необходимых продуктов. Пока что торговые сети не комментируют перспективы.

Радует, что крупнейший производитель продукции из куриного мяса в Череповце готов к реформе. Как рассказала нам руководитель предприятия «Череповец-птица» Эльвира Высоцкая, один цех предприятия уже перешел на работу в системе «Меркурий», другой — готовится к переходу.

Так что без курятины мы наверняка не останемся.

Самолёту также стало известно, что альтернативой электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) может стать маркировка продуктов питания, имеющая целый ряд преимуществ перед ЭВС.

Для готовой переработанной продукции маркировка имеет гораздо больше смысла, чем ЭВС, замечает вице-президент по корпоративным отношениям Danone в России и СНГ Марина Балабанова. «Меркурий» — разрешительная система, т. е. без оформления сопроводительных документов машина с продукцией не может быть отгружена и продукция не поступит в продажу. Маркировка же носит уведомительный характер: обеспечивая прослеживаемость продуктов, она информирует систему о движении товара и не тормозит операции, не удлиняет отгрузку«, — объясняет Балабанова, это подтверждает представитель другой компании-переработчика.

Минпромторг может начать маркировку продуктов питания с кисломолочных продуктов, сроки внедрения маркировки пока не определены, сообщил в пятницу министр промышленности и торговли Денис Мантуров. «Это будет зависеть от коллег из Минсельхоза, чем быстрее мы будем получать от них предложения, тем быстрее мы будем отрабатывать», — заявил Мантуров (цитата по ТАСС).

Ольга Белова
СамолётЪ