Под неочевидным Знаком. Пройдут ли вологодские продукты проверку на качество?

Соглашение позволит Роскачеству проводить исследования товаров, произведенных в Вологодской области. Продукт, успешно прошедший тестирование, получит специальную отметку — «Знак качества». Это даст бренду шанс получить предложения о закупке от крупных торговых сетей.

Подобная квазигосударственная поддержка призвана повысить уровень качества продукции, производимой в стране, и способствовать продвижению лучших отечественных товаров на российском и международном рынках. Знак качества, в отличие от ГОСТа, гарантирует покупателю повышенный уровень качества продукции.

«Попытаюсь объяснить это на примере шоколада, по которому мы недавно провели веерное исследование,— говорит замруководителя Роскачества Мария Сапунцова.— Молочный шоколад, сделанный не по ГОСТу, может почти целиком состоять из заменителей и эквивалентов. То есть технические регламенты вообще никак не касаются натуральности сырья. Требования ГОСТа уже не допускают заменителей, а эквивалентов масла какао может быть не более 5%. Что же касается повышенных стандартов Роскачества, то там исключены и заменители, и эквиваленты. ГОСТом не определены многие важные для потребителя вещи, кроме того, из 80 товаров, которые за полтора года получили Знак Роскачества, очень многие сделаны не по ГОСТу, а по ТУ. При этом важно, чтобы 95% производства находилось в России».

Руководитель АНО «Российская система качества» Максим Протасов отметил, что при знании российского Знака качества, специалисты его организации опирались в том числе на региональные практики, одной из которых была, существующая на Вологодчине система сертифицирования «Настоящий вологодский продукт» (НВП). С её помощью руководство региона рассчитывало показать потребителю, что предприятия-участники системы и произведённая ими продукция имеют стабильно высокий уровень качества и безопасности.

«На сегодняшний день 57 организаций области маркируют более 3000 наименований товаров знаком НВП, — рассказал главе Роскачества Максиму Протасову Олег Кувшинников. — Система обслуживает только вологодских производителей, что обеспечивает полную прозрачность условий производства. С 2014 года на территории региона начали функционировать магазины „Настоящий Вологодский продукт“, 70% ассортимента которых составляют вологодские товары. В настоящее время в регионе функционирует уже более 90 таких торговых точек, а к 2020 году мы планируем открыть 200 магазинов НВП. В связи с тем, что вологодская продукция известна не только на Вологодчине, но и далеко за ее пределами, фирменные магазины открываются и в других регионах России».

По оценкам экспертов рынка, появление национального знака качества на упаковке и его активная пропаганда существенно (на 20% — 60%) увеличивают продажи маркированного им товара.

Именно на это, а ещё на неизбежный рост уровня качества и надеется вологодский губернатор, начиная сотрудничество с «Российской системой качества».

Количество произведенной сельхозпродукции продолжает в Вологодской области расти. Впрочем, наибольшим спросом пока пользуется, в основном, сырьё. Так, за три месяца 2017 года производство молока по сравнению с тем же периодом прошлого года увеличилось на 4,7% и составило 156 тыс. тонн., и почти пятая часть от всего произведенного молока вывозится за пределы Вологодчины, главным образом в Москву и Московскую область.

Качество — категория рыночная

Так считает первый вице-президент ОПОРЫ России Владислав Корочкин.

Он полагает, что единственное, чему должно соответствовать качество — это цена товара. Вы можете покупать очень дорогие продукты с определенными характеристиками, можете покупать дешевые и другого качества. Это всегда вопрос относительный.

Продукция не бывает «качественная» и «некачественная». Бывает продукция, соответствующая и не соответствующая заявленным характеристикам. Если на этикетке обозначить достоверные характеристики, эта продукция может быть совершенно спокойно употреблена. Вопрос не в том, что она была плоха, а в том, что до потребителя была неверно доведена информация.

«Нам надо отказаться от словосочетания „некачественная продукция“. С его помощью зачастую манипулируют общественным сознанием. Его смешивают с понятиями небезопасной продукции, когда хотят навязать нам какие-то дополнительные услуги или усилить полномочия очередных контрольных органов», — заявил Владислав Корочкин в своём комментарии ИД «КоммерсантЪ».

Знак качества СССР

Советский Знак качества был утвержден 20 апреля 1967 года. Им маркировались товары не только народного потребления, но и промышленного назначения. Знак присваивался сроком на 2-3 года. Он закреплялся не за конкретным товаром, а за всем предприятием после специальной аттестации.

СамолётЪ