Яйцу хотят запретить дешеветь

Российское птицеводство остается в фазе перепроизводства куриного яйца после ценовых пиков конца 2023 года.

Производители уже хотят, чтобы государство ввело вилку цен и ограничило не только максимальную, но и минимальную цену десятка яиц при закупках и в рознице по аналогии со спиртными напитками.

Сектор известен периодическими колебаниями, но именно сейчас ситуация хуже обычного: спрос стагнирует, издержки растут, а яйца дорожают медленнее инфляции — на 3% год к году, до 114 рублей за десяток. Все это создает предпосылки для нового и очень высокого взлета цен на горизонте пары лет.